깨끗이 과일 먹는 방법 알아보자
아침 저녁으로 선선한 날씨입니다. 나뭇잎이 울긋불긋 서서히 보이는 가을이 왔습니다. 가을에 먹는 과일은 여러가지 있는데 그중 사과, 석류, 감, 포도, 호박 등이 있습니다. 이번 포스팅은 가을에 열리는 과일을 깨끗이 먹을 수 있는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다.
가을 과일 사과
사과는 식이섬유가 풍부하고 혈당을 안정시켜주고 소화를 도와줍니다. 황산화 물질인 폴리페놀이 들어있어 면역력을 향상시켜주고 염증을 줄일 수 있습니다. 또한 철분이 많아 빈혈 예방에 도움을 줍니다.
사과는 맛있고 영양가가 풍부하지만 사과 표면에 먼지, 농약, 미생물이 묻어 있을 수 있습니다. 사과 씻는 법은 다음과 같습니다.&
물에 1분 이상 담궈놨다가 흐르는 물에 빡빡 씻어야 합니다. 수용성 농약이라면 흐르는 물에 씻겨서 안심하고 껍질 채 먹을 수 있지만 그렇지 않다면 식초나 베이킹 소다를 이용해 농약을 제거해야 합니다. 식초를 이용할 경우 물에 식초를 섞어 사과를 담가 5분 정도 담가두면 효과가 있습니다.
가을 과일 포도
사과는 식이섬유가 풍부하고 혈당을 안정시켜주고 소화를 도와줍니다. 황산화 물질인 폴리페놀이 들어있어 면역력을 향상시켜주고 염증을 줄일 수 있습니다. 또한 철분이 많아 빈혈 예방에 도움을 줍니다.
포도는 껍질째 먹는 과일이므로 깨끗하게 씻어야 합니다. 깨끗이 씻는 방법은 다음과 같습니다.
- 먼저 포도 송이를 물에 담가서 흔들어가며 이물질을 제거합니다. 이때 너무 오래 물에 담가놓으면 맛이 떨어질 수 있으므로 주의해야 합니다.
- 물에 밀가루나 베이킹소다를 풀어서 포도를 약 10분간 담가둔 후 다시 한 번 헹궈냅니다. 이렇게 하면 밀가루나 베이킹소다가 포도 표면에 붙어있는 농약 성분을 흡착시켜 제거해 줍니다.
- 만약 밀가루나 베이킹소다가 없다면 식초를 이용해도 좋습니다. 물에 식초를 약간 섞어서 포도를 담가둔 후 헹구어내면 됩니다.
- 마지막으로 흐르는 물에 포도를 꼼꼼히 씻어주면 더욱 안전하게 먹을 수 있습니다.
가을 과일 호박
호박은 식이섬유가 풍부하여 소화를 도와주고 체중 관리에 영향을 주어 다이어트 음식입니다. 베타카로틴과 비타민e가 풍부하여 노화를 방지하고 피부 건강을 지켜줍니다.
호박 씻는 방법은 다음과 같습니다.
- 물로 호박 표면을 닦는 것입니다. 호박의 표면에 물을 조금 묻혀 부드러운 천이나 스펀지로 닦아서 흙이나 이물질을 제거합니다.
- 베이킹소다를 사용한 손질하는 것입니다. 베이킹소다를 뿌려주고 물과함께 깨끗하게 세척합니다. 세척이 끝나면 깨끗하게 행궈주고 물을 다시 담아 식초를한두방 넣어 담가 주세요. 5-10분정도 담근 후 세척합니다.
가을 과일 감
감은 식이섬유와 식물스테롤 함유되어 심혈과 건강을 촉진시켜주고 콜레스테롤 수치를 조절해줍니다. 베타카로틴과 비타민 e가 들어있어 신진대사를 촉진시켜줍니다.
감 씻는 방법은 아래와 같습니다.
- 상온에 30분 정도 방치합니다. 감의 겉면에는 약제나 방부제가 묻어있을 수 있습니다. 이러한 물질들은 물로 씻어내는 것만으로는 제거되지 않으므로, 상온에서 30분 정도 방치하여 이러한 물질들이 자연스럽게 제거되도록 합니다.
- 식기용 세제의 야채, 과일의 표기가 되어있는 것으로 감을 씻어줍니다. 감에 세제를 뿌리고 30초 정도 지난 후 헹궈줍니다. 부드럽게 표면을 쓰다듬으며 씻는 것이 포인트입니다.
- 농약은 식초 수로 씻어낼 수 있습니다. 식초를 3배의 물로 희석하여 감의 표면을 씻어줍니다. 식초의 살균, 방부 효과는 예로부터 조리에 이용되고 있으며, 나중에 흐르는 물로 식초 냄새는 남지 않아 그대로 먹어도 달콤합니다.
가을과일 석류
석류는 폴리페놀과 안토시아닌이 들어있어 염증을 줄이고 황산화 물질을 함유하여 심혈과 건강을 촉진시켜줍니다. 비타민 c가 풍부하여 감기 예방에 도움이 되고 면역력을 향상시켜줍니다.
석류 씻는 방법은 흐르는 물에 씻었다가 식초물에 10분 정도 담가놓고 베이킹 파우더로 문질러서 씻어주면 마음 편하게 먹을 수 있습니다. 석류는 클레오파트라가 즐겨먹을 정도로 여성에게 좋은 과일로 알려져있으니 참고하시길 바랍니다.
<함께 보면 좋은글>
'음식' 카테고리의 다른 글
| 대상포진에 좋은 음식 8가지 (0) | 2024.02.09 |
|---|---|
| 콜라겐 많은 음식 8가지 알아보자 (0) | 2024.02.07 |
| 혈관 청소에 좋은 음식 알아보자 (0) | 2024.02.06 |
