6월 제철 과일 참외 고르는 법 & 참외 씨 먹어도 될까?
드디어 본격적인 여름의 시작을 알리는 6월이 찾아왔습니다. 이 시기가 되면 마트와 시장에서 가장 먼저 눈에 띄는 노란색 보물이 있는데요. 바로 아삭하고 달콤한 참외입니다. 오늘은 6월에 먹으면 맛도 영양도 두 배가 되는 제철 과일, 참외의 효능부터 맛있는 참외 고르는 꿀팁, 신선하게 보관하는 법까지 알차게 정리해 드리겠습니다.
6월의 노란 보약, 참외의 놀라운 효능
참외는 맛만 좋은 게 아니라 여름철 우리 몸에 꼭 필요한 영양소를 가득 품고 있답니다.
- 수분 보충과 갈증 해소 : 참외는 90% 이상이 수분으로 이루어져 있습니다. 땀을 많이 흘리는 여름철에 천연 이온음료 역할을 톡톡히 하며 갈증을 빠르게 해소해 줍니다.
- 피로 해복과 피부 미용 : 비타민 C가 풍부하게 들어있어 여름철 더위로 지친 몸에 활력을 불어넣고, 자외선으로 자극받은 피부를 맑게 가꾸는 데 도움을 줍니다.
- 임산부 필수 영양소, 엽산 풍부 : 과일 중에서도 엽산 함량이 압도적으로 높기로 유명합니다. 참외 1~2개만 먹어도 하루 권장 엽산 섭취량을 충족할 수 있어 임산부나 빈혈이 있는 분들에게 강력 추천드립니다.
- 나트륨 배출 : 칼륨 성분이 풍부해서 몸속에 쌓인 짠 나트륜 성분을 밖으로 배출해 줍니다. 평소 야식을 좋아하시거나 몸이 잘 부으시는 분들에게 참 좋습니다.
맛있는 참외 고르는 법
겉모습만 보고 골랐다가 밍밍한 참외를 만나 실망하신 적 있으시죠? 딱 3가지만 기억하세요.
1. 색상과 줄무늬 확인하기: 전체적으로 진한 노란색을 띠면서, 흰색 줄무늬가 깊고 선명하며 까슬까슬하게 만져지는 것이 당도가 높습니다.
2. 크기는 적당한 것으로 ; 너무 큰 참외는 오히려 과육이 질기거나 단맛이 덜할 수 있습니다. 성인 주먹 크기 정도의 중간 사이즈가 가장 아삭하고 달콤합니다.
3. 배꼽 크기 보기: 참외 아래쪽에 있는 꼭지의 크기가 작을 수록 잘 익고 달콤한 참외입니다. 배꼽이 크면 양분이 꽃으로 많이 가 천연 단맛이 덜할 수 있습니다.
아삭함이 오래가는 참외 보관 꿀팁
참외는 더위에 약한 과일이라 상온에 오래 두면 금방 물러집니다.
- 밀봉해서 냉장 보관하기 : 참외를 그냥 냉장고에 넣으면 수분이 날아갑니다. 하나씩 신문지나 키친타월로 감싼 뒤, 지퍼백에 넣어 김치냉장고나 냉장고 신선실에 보관해 주세요.
- 시원하게 먹어야 더 달다 : 참외의 과당은 온도가 낮아질수록 단맛이 더 강해지는 성질이 있습니다. 먹기 2~3시간 전에 냉장고에 넣어 차갑게 두었다가 드시면 최고의 당도를 느끼실 수 있습니다.
참외 씨 먹어도 될까?
참외 씨가 있는 가운데 부분을 파내고 드시는 분들이 많지요? 사실 이 부분에 엽산과 당분이 가장 많이 몰려있답니다. 상하거나 물 찬 참외가 아니라면, 싱싱한 참외의 씨 부분을 꼭 함께 드셔서 달콤함과 영양을 모두 챙겨보시길 바랍니다.
여름의 시작, 6월!! 이 계절에만 느낄 수 있는 아삭하고 시원한 참외 한 조각으로 건강하고 활기찬 하루를 시작해 보시는 건 어떨까요? 감기 조심하시고 활기찬 6월 보내시길 바랍니다.